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以苣荬菜为材料，用盆栽控制浇水模拟干旱的方法，研究不同程度水分胁迫下苣荬菜叶片光合生理特性及水分利用率的变化特点．结果表明：随着干旱胁迫程度的增加，苣荬菜叶片叶绿素含量呈现先升高后降低的趋势．叶片净光合速率、蒸腾速率、胞间C02摩尔分数和气孔导度等都随着干旱胁迫的加重而降低．在轻度和中度干旱胁迫下，苣荬菜水分利用率有所提高．苣荬菜抗干旱能力较强．