【摘 要】
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为研究促成栽培下的不同蓝莓品种在10℃贮藏条件下的耐贮性,以天津蓟州区的8个蓝莓品种为材料,分析了9项指标的变化。结果显示,贮藏至8 d时,好果率均在80%以上,贮藏至14 d时,
【机 构】
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天津农学院园艺园林学院,天津市公路局直属处,天津市农科院林果研究所
【基金项目】
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天津市科学技术局项目(16YFZCNC00750),天津市重大农业技术推广项目(NGTGZD-2017-05),天津市大学生创新项目(201710061061),天津农学院基因工程课程建设项目(2017YKC001),天津市林果现代农业产业技术体系创新团队项目(ITTFPRS2018002)
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为研究促成栽培下的不同蓝莓品种在10℃贮藏条件下的耐贮性,以天津蓟州区的8个蓝莓品种为材料,分析了9项指标的变化。结果显示,贮藏至8 d时,好果率均在80%以上,贮藏至14 d时,仅‘布里吉塔’和‘蓝金’的好果率达到了80%;‘北陆’和‘布里吉塔’的果实硬度较高,‘布里吉塔’的失重率最低,‘蓝丰’可溶性固形物一直较高,‘莱克西’的含糖量和花青素及总酚含量一直最高,‘蓝金’Vc含量一直最高;贮藏至14 d时果实可溶性固形物和含糖量的下降率为10%~28%,Vc、类黄酮、花青素下降率为19.2%~71.0%。
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