【摘 要】
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喀山位于喀赞河与伏尔加河的交汇处,是俄罗斯少数民族自治共和国——鞑靼斯坦共和国的首府,因其历史文化遗产与莫斯科、圣彼得堡并列为俄罗斯仅有的三个＂A＂级历史文化城市。在
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喀山位于喀赞河与伏尔加河的交汇处,是俄罗斯少数民族自治共和国——鞑靼斯坦共和国的首府,因其历史文化遗产与莫斯科、圣彼得堡并列为俄罗斯仅有的三个＂A＂级历史文化城市。在鞑靼语中,＂喀山＂的意思就是＂大锅＂,因当时这座城堡的形状如同一个倒扣着的大锅而得名。这里的大锅,也确实酝酿着不少美食,秋季水草丰美,牛羊也到了最肥美的时候,不来喀山吃烤肉,实在是莫大的遗憾。
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