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目的：了解预防医学专业本科低年级学生营养知识、态度和行为状况,及营养宣教对其影响。方法：对预防医学专业一至三年级157名学生,围绕《平衡膳食宝塔》和《中国居民膳食指南》等知识进行为期5个月的营养宣教。宣教前后用自编问卷进行营养知识、态度和行为调查。结果：宣教前营养知识得分三年级明显高于一年级（P〈0.05）,宣教后二年级和三年级营养知识水平均高于宣教前（P〈0.05）,而一年级宣教前后营养知识得分差异没有统计学意义。读宣传单和听课堂讲座者明显高于看宣传板报和听校园广播者。宣教后,三年级学生每周5～7次吃鸡