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湿邪犯脾易使人感到困乏。这时,人们不仅要加强锻炼,还要在饮食上进行调理。下面笔者就介绍一款健脾祛湿的养生汤——鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤。此汤的做法是:取鲜土茯苓400克,眉豆80克,猪脊骨500克,生姜3片。先将鲜土茯苓刮去外皮,洗净后切块。再将眉豆浸泡后洗净,并用刀背将猪脊骨敲裂。然后在锅内加入3000毫升的清水,将土茯苓、眉豆、猪脊骨与生姜一起放进锅内用大火煮沸后,再改用小火煲2_5小时,最后放入适量的调料即可。此汤可供3~4人食用。此外,还可将眉豆和猪脊骨捞出,蘸取酱油等调料佐餐食用。