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[目的]参照欧盟和我国国家标准测定方法，建立食品中苏丹红系列化合物和对位红的液相色谱测定方法。[方法]样品中色素化合物经有机溶剂提取、氧化铝吸附、梯度洗脱得以测定，并采用光谱与色谱方法重点对洗脱剂强度与萃取活性关系、色谱优化条件等进行研究。[结果]采用本文方法同时完成食品中苏丹Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、及Red7B、BlackB、ParaRed等的测定，苏丹OrangeG作为干扰色素不影响本测定，整个测定过程能达到快速、半自动化运行，最低检测限均可达到0．010mg／kg，符合有关法规的要求。[结论]本方法通过对国