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以木聚糖提取得率和平均聚合度为评价指标,研究了稀硫酸预浸辅助蒸汽闪爆法提取玉米芯木聚糖的工艺,得到最佳工艺条件：预浸用稀硫酸浓度0.1%（w/v）,蒸汽压力1.8MPa,维压时间3min。在此条件下木聚糖提取得率达22.33%（对玉米芯重）。同时产生了一部分低聚木糖,其含量为可溶性总糖的39.96%;经内切木聚糖酶初步酶解,所得酶解液的低聚木糖含量达到65.08%（对可溶性总糖）。