意大利面之王来了

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  借着香格里拉大酒店“意大利美食节”的东风,记者有幸见到了远道而来,名副其实的星级大厨Vincenzo Spinosi先生和屡获殊荣TRANCHERO Andrea厨师。由Spinosi先生家族发明的意面Spinosi在全世界广受好评,被誉为“意大利面之王”。而Andrea厨师曾获1997年美国洛杉矶“百佳大厨”的荣誉,在世界各地多家国际酒店和米其林餐厅担任过行政总厨。此次美食节上的所有菜品以原汁原味为特色,均采用了意大利进口原材料,烹调上以意大利传统烹饪方法加工而成,既保留了地中海美食特有的香浓滋味,又融合了本地美食的精华,形成别具一格的美食理念,传递着来自亚平宁半岛的异国风情和丰富多彩的意大利美食传奇。
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