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为探究草鱼鱼鳞抗菌肽与肉桂精油联合作用的抑菌机理,本研究采用Tricine-十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定草鱼鱼鳞抗菌肽的分子质量,通过棋盘稀释法分析草鱼鱼鳞抗菌肽与肉桂精油联合抑菌效果;与此同时,对经复配抑菌剂处理的受试菌生长曲线、细胞膜渗透性、胞外乳酸脱氢酶活力进行测定,并利用流式细胞仪分析穿膜效率。结果表明:分子质量约为14.3 kDa的草鱼鱼鳞抗菌肽与肉桂精油联用对金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、产黄青霉的抑菌效果表现为协同作用,对沙门氏菌、大肠杆菌、黑曲霉、毛霉、根霉菌、酵母菌的抑菌效果