【摘 要】
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探讨了生姜的胰脂酶抑制作用及抗肥胖作用。材料与方法:①材料:取鲜姜,以10倍量纯净水室温提取,浓缩后冷冻干燥备用,得率5.67%。②生姜水提物对胰脂酶活性的影响:根据从油酸
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探讨了生姜的胰脂酶抑制作用及抗肥胖作用。材料与方法:①材料:取鲜姜,以10倍量纯净水室温提取,浓缩后冷冻干燥备用,得率5.67%。②生姜水提物对胰脂酶活性的影响:根据从油酸甘油酯中油酸的游离量计算胰脂酶活性。③实验动物为6周龄Kud:Wistar系雄性大鼠和3周龄ICR系雌性小鼠。?
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