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屠宰检疫是确保肉食品安全最重要环节,海原县现在有3个牛羊屠宰场点。实行牛羊定点屠宰近5年来,清真牛、羊屠宰工作取得了可喜的成绩,基本可以确保广大消费者吃上放心肉。本文在分析海原县清真牛羊场存在问题的基础上,并提出相应对策,
海原县清真牛、羊屠宰场存在的问题及解决对策
【摘 要】
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屠宰检疫是确保肉食品安全最重要环节,海原县现在有3个牛羊屠宰场点。实行牛羊定点屠宰近5年来,清真牛、羊屠宰工作取得了可喜的成绩,基本可以确保广大消费者吃上放心肉。本
【机 构】
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宁夏海原县动物卫生监督所
【出 处】
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养殖技术顾问
【发表日期】
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2010年9期
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