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在市场经济体制下，随着科技和经济发展，两岸畜禽肉类产业也越来越得到重视．其相应的物流业也迅速崛起。大大提高的畜产品产量．迅速增加的人均消费产品量．人们对畜产品的营养和风味的偏好，尤其是质量安全越来越重视的压力．这些都使得两岸畜禽肉物流体系不断改善和提高。但不容忽视的是，虽然台湾地区和大陆有着一脉相传的物质文明与精神文明．但由于资金、技术、劳动力等方面的差异，两岸在畜禽肉类产品流通上也呈现出了各自不同的物流特征．