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饭店之间的竞争，说到底就是竞争顾客，谁能把握顾客，谁就把握了市场；谁能赢得顾客，谁就占领了市场。因而赢得顾客的心，就成为饭店管理中的重要问题。
饭店经营中顾客发展的策略
【摘 要】
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饭店之间的竞争，说到底就是竞争顾客，谁能把握顾客，谁就把握了市场；谁能赢得顾客，谁就占领了市场。因而赢得顾客的心，就成为饭店管理中的重要问题。
【机 构】
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浙江海洋学院石化学院
【出 处】
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绍兴文理学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2002年4期
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