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【正】 花生乳饮料是以花生为主要原料而制造的一种植物蛋白饮料,它营养丰富,口感有花生特有风味,颇受人们青睐;但因生产工艺比较复杂,要求也高,如生产中稍有疏忽就会引起质量问题。当前生产中最易发生的质量问题就是高温杀
防止花生乳饮料乳清分离的措施
【摘 要】
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【正】 花生乳饮料是以花生为主要原料而制造的一种植物蛋白饮料,它营养丰富,口感有花生特有风味,颇受人们青睐;但因生产工艺比较复杂,要求也高,如生产中稍有疏忽就会引起质
【机 构】
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四川古宇湖保健品公司
【出 处】
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四川食品工业科技
【发表日期】
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1996年3期
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