【摘 要】
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酶作为一种作用广泛的物质,目前已经在众多学者的努力下取得了突破性的研究成果,因此依托酶而迅速发展的生物发酵工程,作为生物工程领域中发展最快的一个方面也已经被广泛应
【机 构】
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广西中粮生物质能源有限公司,广西 北海,536000
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酶作为一种作用广泛的物质,目前已经在众多学者的努力下取得了突破性的研究成果,因此依托酶而迅速发展的生物发酵工程,作为生物工程领域中发展最快的一个方面也已经被广泛应用在工业生产过程中.本文聚焦在生物发酵技术对酒精生产的作用上,通过研究进一步明晰生物发酵的应用机理和影响因素,希望能够对实践有所指导.
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