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面团和混合料的连续生产
面团和混合料的连续生产
来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:arlunfly
【摘 要】
:
典型面团制品和混合料生产工艺中所涉及的冷却和揉搓程序,一般是独立进行的,生产过程繁复费时一人力资源需求量高。鉴于此,Schr6der公司升发了Schrooder Kombinator冷却器和揉面
【出 处】
:
中国食品工业
【发表日期】
:
2001年4期
【关键词】
:
面团
油脂
生产工艺
加工程序
生产过程
冷却
揉搓
连续生产
结晶
制品
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典型面团制品和混合料生产工艺中所涉及的冷却和揉搓程序,一般是独立进行的,生产过程繁复费时一人力资源需求量高。鉴于此,Schr6der公司升发了Schrooder Kombinator冷却器和揉面团机,使附有结晶油脂的面团和混合料的加工程序,可在单次操作中连续进行。
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