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谷子作为山西省名特优产品，深受消费者喜爱，而且远销日本、美国、加拿大等多地，其市场潜力很大。汾阳市境内地形丰富，包括丘陵、山地和平原等，作为中国优质米之乡，其适宜的气候条件、独特的环境条件，为谷子种植提供了广阔的生产空间。汾阳市境内的山西省农业科学院经济作物研究所，为国家农业部优质谷子原种基地，研发出多个优质种子，包括晋谷40号和晋谷21号，科技队伍强大，技术实力雄厚。目前汾阳市投入运营多家小米加工企业，全市年加工谷子超过5 000 t，从而带动起该地区种植业的发展。汾阳市历来有种植谷子的习惯，但单产没有大的突破。为提高谷子单产，增加效益，现将谷子优质丰产栽培技术总结如下。
1整地施肥
种好优质谷子最重要的是选好茬口、轮作倒茬[1-3]。前茬一般宜选玉米、薯类、大豆、小麦等茬口[4-5]。秋作物收获后，应立即深耕，便于秋雨和冬雪蓄积，耕深25~30 cm，并做到耙耱保墒，播前约10 d进行浅犁踏墒。为减少干土层，提高耕作层含水量，确保全苗，在播前3~4 d进行镇压提墒，尤其是干土层4~6 cm厚、0~10 cm的土壤含水量不足12%时更要进行。鉴于优质谷子种植区一般为干旱丘陵地，故宜采用“三肥底施一炮轰”的方式。肥料以农家肥为主，化肥为辅[6-8]。产量目标为3 750 kg/hm2，要施磷肥450~600 kg/hm2、碳铵450~600 kg/hm2、优质有机肥30.0~37.5 t/hm2，若条件允许，可以增施羊粪，以改善米质。
2选种播种
谷子丰产技术应选用优良品种晋谷21号等优新品种。提倡使用晋谷21号包衣原种，不包衣的播前先将种子翻晒2~3 d后，进行“三洗、一闷、一拌”的种子处理技术。 边山的适宜播种期为5月20—30日。使用化控间苗技术，可用MND制剂处理50%谷种再与剩下50%正常谷种混匀后播种，MND制剂处理谷子出苗后逐渐枯死，从而达到间苗效果。通常采用机播，若墒情差可使用套耧播种，用1架空耧在前耠开干土，1带种耧在后下种。春播深度一般控制在3 cm 左右。谷子要实现优势、高产，合理密植很关键。一般采用大小行种植法，行距26~30 cm，株距7~8 cm，留苗37.5万~43.5万根/hm2，有效穗28.5万~33.0万穗/hm2，理论产量超过3 750 kg/hm2。
3田间管理
要做好“过三蹲，早间苗”。三蹲是第1次随耧蹲，第2次黄芽蹲，即播后4~5 d蹲，第3次压青蹲，即出苗后1耳1叶时蹲；早间苗即3叶1心时间苗，4叶1心间完。早间苗可促进苗墩实健壮。攻壮株，主要采取细清垄、早追肥、深中耕、精细管理等措施。早追肥以谷子抽穗前15~20 d追施效果最好，若遇干旱可提前到8~12叶深中耕时进行。深中耕指谷子生育期一般中耕3次，第1次在间苗后，第2次随早追肥进行；第3次是在第2次中耕后10 d进行，耕至10~12 cm。头伏内一定要耧完地，同时培好土。晋谷21号植株较高故易倒伏，应于7月下旬除尽行间杂草，对根部进行培土，以防后期出现倒伏。谷子苗期生长会有很大变化，出现壮弱差异，为保证生长整齐，应对弱苗单独进行管理，追浇化肥和圈肥，从而保证谷子的生长比较平衡。收获前必须筛选掉杂株和病穗，单放、单保管、单收、单脱粒，以保证谷子质量。
4病虫害防治
防治谷子白发病，应注意轮作倒茬；可用无病株系进行播种，于谷子成熟期选择健康饱满的晋谷21号谷穗，单独进行收获并单独脱粒，于翌年种成穗行，并挑选出无白发病的株系进行留种；并于播种前对种子进行消毒，以杀死种子上附着的病菌孢子；要及时拔除并集中烧毁或深埋病株，严禁用于牲畜饲喂。防治谷跳甲，可于开耧播种前向地表撒辛硫磷、甲拌磷颗粒剂7.5 kg/hm2加细土300 kg拌匀的药土；也可用毒谷，即将120 kg煮或炒至半熟的谷子拌入3911原液或辛硫磷0.5 kg，于傍晚时取15.0~22.5 kg/hm2撒施于田间地表，操作时为避免人员中毒应戴上手套及口罩。防治谷子钻心虫，可于 4月底，烧毁所有谷茬，以压低越冬虫量；药剂防治可用辛硫磷7.5 kg/hm2加细土300 kg拌匀后顺苗垄撒施，时间应选择在谷田中虫卵块超过0.5%时或枯心苗初现时，8 d后重复1次。
5参考文献
[1] 河南省谷子产业需求调研工作组织有序开局良好[J].种业导刊，2009（4）：42.
[2] 邢宝龙，朱玉，高均平.谷子高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2011（2）：109-110.
[3] 李志勇，谢夏青，董金皋，等.董志平谷子弯孢病菌Clgα-1基因克隆及特征分析[J].华北农学报，2011（2）：39-42.
[4] 李书田，李尽照，赵敏，等.赤峰市谷子病虫害发生危害特点及综合防控措施[J].内蒙古农业科技，2009（6）：92.
[5] 张文英，智慧，柳斌辉，等.谷子孕穗期一些生理性状与品种抗旱性的关系[J].华北农学报，2011（3）：128-133.
[6] 夏雪岩，师志刚，程汝宏.谷子简化栽培增产的生理机制研究[J].华北农学报，2010（S2）：79-83.
[7] 闫宏山，刘金荣，王素英，等.谷子品种间杂交选育雄性不育系研究[J].河南农业科学，2011（4）：53-55.
[8] 刘晓东，白丽，于树会，等.河北省谷子生产现状调查研究[J].江西农业学报，2011（10）：199-201.
1整地施肥
种好优质谷子最重要的是选好茬口、轮作倒茬[1-3]。前茬一般宜选玉米、薯类、大豆、小麦等茬口[4-5]。秋作物收获后，应立即深耕，便于秋雨和冬雪蓄积，耕深25~30 cm，并做到耙耱保墒，播前约10 d进行浅犁踏墒。为减少干土层，提高耕作层含水量，确保全苗，在播前3~4 d进行镇压提墒，尤其是干土层4~6 cm厚、0~10 cm的土壤含水量不足12%时更要进行。鉴于优质谷子种植区一般为干旱丘陵地，故宜采用“三肥底施一炮轰”的方式。肥料以农家肥为主，化肥为辅[6-8]。产量目标为3 750 kg/hm2，要施磷肥450~600 kg/hm2、碳铵450~600 kg/hm2、优质有机肥30.0~37.5 t/hm2，若条件允许，可以增施羊粪，以改善米质。
2选种播种
谷子丰产技术应选用优良品种晋谷21号等优新品种。提倡使用晋谷21号包衣原种，不包衣的播前先将种子翻晒2~3 d后，进行“三洗、一闷、一拌”的种子处理技术。 边山的适宜播种期为5月20—30日。使用化控间苗技术，可用MND制剂处理50%谷种再与剩下50%正常谷种混匀后播种，MND制剂处理谷子出苗后逐渐枯死，从而达到间苗效果。通常采用机播，若墒情差可使用套耧播种，用1架空耧在前耠开干土，1带种耧在后下种。春播深度一般控制在3 cm 左右。谷子要实现优势、高产，合理密植很关键。一般采用大小行种植法，行距26~30 cm，株距7~8 cm，留苗37.5万~43.5万根/hm2，有效穗28.5万~33.0万穗/hm2，理论产量超过3 750 kg/hm2。
3田间管理
要做好“过三蹲，早间苗”。三蹲是第1次随耧蹲，第2次黄芽蹲，即播后4~5 d蹲，第3次压青蹲，即出苗后1耳1叶时蹲；早间苗即3叶1心时间苗，4叶1心间完。早间苗可促进苗墩实健壮。攻壮株，主要采取细清垄、早追肥、深中耕、精细管理等措施。早追肥以谷子抽穗前15~20 d追施效果最好，若遇干旱可提前到8~12叶深中耕时进行。深中耕指谷子生育期一般中耕3次，第1次在间苗后，第2次随早追肥进行；第3次是在第2次中耕后10 d进行，耕至10~12 cm。头伏内一定要耧完地，同时培好土。晋谷21号植株较高故易倒伏，应于7月下旬除尽行间杂草，对根部进行培土，以防后期出现倒伏。谷子苗期生长会有很大变化，出现壮弱差异，为保证生长整齐，应对弱苗单独进行管理，追浇化肥和圈肥，从而保证谷子的生长比较平衡。收获前必须筛选掉杂株和病穗，单放、单保管、单收、单脱粒，以保证谷子质量。
4病虫害防治
防治谷子白发病，应注意轮作倒茬；可用无病株系进行播种，于谷子成熟期选择健康饱满的晋谷21号谷穗，单独进行收获并单独脱粒，于翌年种成穗行，并挑选出无白发病的株系进行留种；并于播种前对种子进行消毒，以杀死种子上附着的病菌孢子；要及时拔除并集中烧毁或深埋病株，严禁用于牲畜饲喂。防治谷跳甲，可于开耧播种前向地表撒辛硫磷、甲拌磷颗粒剂7.5 kg/hm2加细土300 kg拌匀的药土；也可用毒谷，即将120 kg煮或炒至半熟的谷子拌入3911原液或辛硫磷0.5 kg，于傍晚时取15.0~22.5 kg/hm2撒施于田间地表，操作时为避免人员中毒应戴上手套及口罩。防治谷子钻心虫，可于 4月底，烧毁所有谷茬，以压低越冬虫量；药剂防治可用辛硫磷7.5 kg/hm2加细土300 kg拌匀后顺苗垄撒施，时间应选择在谷田中虫卵块超过0.5%时或枯心苗初现时，8 d后重复1次。
5参考文献
[1] 河南省谷子产业需求调研工作组织有序开局良好[J].种业导刊，2009（4）：42.
[2] 邢宝龙，朱玉，高均平.谷子高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2011（2）：109-110.
[3] 李志勇，谢夏青，董金皋，等.董志平谷子弯孢病菌Clgα-1基因克隆及特征分析[J].华北农学报，2011（2）：39-42.
[4] 李书田，李尽照，赵敏，等.赤峰市谷子病虫害发生危害特点及综合防控措施[J].内蒙古农业科技，2009（6）：92.
[5] 张文英，智慧，柳斌辉，等.谷子孕穗期一些生理性状与品种抗旱性的关系[J].华北农学报，2011（3）：128-133.
[6] 夏雪岩，师志刚，程汝宏.谷子简化栽培增产的生理机制研究[J].华北农学报，2010（S2）：79-83.
[7] 闫宏山，刘金荣，王素英，等.谷子品种间杂交选育雄性不育系研究[J].河南农业科学，2011（4）：53-55.
[8] 刘晓东，白丽，于树会，等.河北省谷子生产现状调查研究[J].江西农业学报，2011（10）：199-201.