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食品是人类赖以生存和发展的基本条件。随着我国经济的发展、人民生活水平的不断提高，人们对日常饮食品质的要求也越来越高。然而随着近年来一宗宗关于食品安全的事故不断发生，尤其是区县级的食品安全问题尤为严重，食品安全成为了焦点问题之一，形势十分严峻。完善区县级食品安全的检验检测的体系，为区县群众的食物做好卫生安全，避免事故的发生。本文从区县食品安全检验检测体系现状出发，对构建一个合理高效的食品安全管理体系进行了探究。