【摘 要】
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杀虫剂的指纹图谱技术可测定和定位蔬菜中 DDT 和六六六的残留量,因为它们能够分别产生绿色和普鲁士兰色。其方法是把蔬菜的切口紧紧压在浸积过邻—联甲苯胺的试纸上,并暴露
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杀虫剂的指纹图谱技术可测定和定位蔬菜中 DDT 和六六六的残留量,因为它们能够分别产生绿色和普鲁士兰色。其方法是把蔬菜的切口紧紧压在浸积过邻—联甲苯胺的试纸上,并暴露在阳光下,试纸就会立即出现色斑。用这种方法对18种蔬菜进行试验,均检出有农药残留,并得到了农药残留在不同组织中分布图。这种直接检测的方法是灵敏的(666为0.3微克,DDT 为0.5微克),特别适用于实验室和食品工业的质量控制。
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