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以乙醇提取柳树叶的原花青素,考察了乙醇浓度、料液比、提取时间和提取温度等对提取率的影响。结果表明,乙醇浓度70%,料液比1∶20,提取温度70℃,提取时间120 min为最佳提取条件。运用香草醛-盐酸显色法,对最佳提取条件下提取的柳树叶中原花青素含量进行测定,测得绥化地产柳树叶中原花青素含量为10.77 mg/g。