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技术中心的小型试验设备虽小，但包括了整个啤酒生产过程所需的设备。该套设备糖化单锅生产能力为200L／锅，发酵罐有效容积为200L／罐。试验室总面积仅为43．2m^2。下面简单的谈谈使用这套设备的体会。
小型啤酒试验设备的使用体会
【摘 要】
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技术中心的小型试验设备虽小，但包括了整个啤酒生产过程所需的设备。该套设备糖化单锅生产能力为200L／锅，发酵罐有效容积为200L／罐。试验室总面积仅为43．2m^2。下面简单的谈谈使用
【机 构】
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英博双鹿啤酒集团技术中心
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2008年3期
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