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长期以来,抗生素作为猪饲料中的生长促进剂在养猪生产中发挥了巨大的作用,可以使猪的增重效果提高4%~8%,提高饲料利用率2%~5%(90%干物质)(Patrick Butaye et al,2003)。但是,抗生素的应用易造成残留、耐药性和可能发生的“三致”(致癌、致畸、致突变)作用,严重制约着畜牧业的发展。