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采用摇瓶发酵法，研究了尖孢镰刀菌乙醇发酵对甲酸、乙酸、糠醛、香草醛、邻苯二酚等水解抑制物的耐受能力，结果显示：尖孢镰刀菌乙醇发酵时对各种抑制物的敏感程度顺序为甲酸、乙酸、香草醛、邻苯二酚、糠醛，乙酸在pH值为6.5，而甲酸则在pH值为7.5的培养基中，酸质量浓度均为0.6g/L，乙醇产量与对照组产量相当。低质量浓度的甲酸和乙酸促进菌体的生长，高质量浓度时则抑制菌体生长，香草醛、邻苯二酚、糠醛对菌体的生长抑制作用强于甲酸和乙酸。尖孢镰刀菌对于单一抑制物的耐受能力强于混合抑制物，当培养液中甲酸、乙酸、香草醛、