【摘 要】
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研究发现10种酵母菌株均可将苯甲醛转化为PAC，且苯甲醛对所有酵母的最小抑制作用均在0.2%～0.4%之间。采用温度、uV、DES、LiCI以及LiCI和uV联合诱变结果，获得3个转化活力较高的
【基金项目】
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国家“九五”重点科技攻关课题! (JBO2 96 90 2 0 7);江苏省应用基础课题! (BJ95 0 6 9)资助课题
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研究发现10种酵母菌株均可将苯甲醛转化为PAC，且苯甲醛对所有酵母的最小抑制作用均在0.2%～0.4%之间。采用温度、uV、DES、LiCI以及LiCI和uV联合诱变结果，获得3个转化活力较高的变异株，其中变异株S.CarlebergensisCPU9507-4-3″连续接种培养五代并进行转化和测试，结果转化活力均较高，表明变异株遗传稳定性良好。
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