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０－４℃低温处理黄豆、绿豆、红小豆３种作物幼苗，它们的生长均明显受抑制，其中红小豆和绿豆从处理的第一天起生长就完全受抑；黄豆幼苗生长虽也受抑，但仍有缓慢生长现象。比较３种作物根系中ＰＯＤ、ＣＯＤ、ＡＴＰａｓｅ同工酶，其中ＣＯＤ未观察到有明显变化，但ＰＯＤ和ＡＴＰａｓｅ同工酶变化明显，０－４℃低温下３种幼苗生长受抑与根系及同工酶的变化呈一定的相关性。