篱笆小村?瓜菜人家

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  篱笆


  在山里的老家走,信步行去,篱笆处处可见。我家门前也有一道篱笆,是母亲从竹林中砍的水竹,趁下雨地软之后,将竹子的一头削尖,斜着一插就成。
  故乡人插篱笆虽然随意,却很讲究,不同于他处。
  他们插竹子,一律是斜着的,一排平行着向左边斜插着。接着,右边也平行着斜插一排。两排竹子交接的地方,用绳子一系,就不会散开了。这样扎成的篱笆格子是菱形的,很好看。
  很多外地人进村后,连夸村野风景特别好看。其实,他们不是为好看才这样插的,纯粹是为了有用。
  院地
  篱笆一般就插在门前院地边。插篱笆不是防人,是防鸡鸭啊什么的。因为院地里有嫩白菜嫩韭菜,鸡见了,爱钻进去糟害。
  一般的院地里,种的最多的是白菜,还有萝卜。
  由于离灶房近,一般院地离灶房也不过十几步,有的甚至几步。这儿正烧锅,那儿去摘菜,水龙头下清水一冲,咔吧咔吧一切放入锅中,用锅铲刺啦刺啦一炒,就是一盘青鲜鲜的小白菜。这菜是纯天然的,没用农药,没用化肥,吃着放心,对身体更好。小白菜下杂烩面好,做拌汤时放着也不错。
  萝卜嘛,不到秋季是舍不得拔出来的,一个个冲出地面,露着半截白胖的身子,顶着一簇绿菜叶,如一个人举着一把伞一样,憨态可掬。
  院地中也有辣椒,还有茄子。总之,院地是个大杂烩,什么都有。下雨之夜,突然有客上来访,村人一般是不会着急没有下酒菜的。门檐上的电灯一拉,照得一地白亮,照着亮亮的雨丝。主妇就拿着篮子进了院地,沿着地边走一趟,篮子内青嫩红黄一篮,有肥胖的黄瓜,有臃肿的茄子,有尖瘦的辣椒和红红的西红柿,还有豆角。不一会儿,一桌子菜端上来,一家人坐着,小酒喝着,家常拉着,听着外面细雨沙沙地下,真有点《春夜喜雨》中的愉悦空闲之意。
  陶渊明诗中“欢言酌春酒,摘我园中蔬”的画面,在小村里是常见的。诗人用“摘”字,他的“园中蔬”大概是豆角吧?在小村,豆类是院地里常见的菜蔬:四季豆一炒,放在米饭中一蒸一拌,吃着又香口感又好,我一顿能吃三大碗,吃完,伸着脖子鹅一样咯咯地打嗝。至于蛾眉豆,则宜于用青椒丝杂炒,此豆口感毛糙,可有后味,越嚼越香。蛇豆长如大蛇,有的粗如擀面杖,切成片,熬成汤,有一种青鲜味。
  陶渊明诗中所摘的豆子,不知究竟是哪一种。
  藤
  豆角是不种在院地里的,因为在地中间长着,豆秧扶不起来,得搭架。
  在老家,人们种豆一般就地取材,沿着篱笆种下。谚语说,“谷雨前后,种瓜点豆”,一场细雨后,村人忙着点豆,拿一根尖嘴竹棍,顺着篱笆一路过去,插下一个个洞眼,然后将豆种放进去。几天之后,春雨一润,两瓣豆叶冒出来,胖乎乎的,借着春风一吹,腰肢一伸,攀着竹篱笆上去了,一直攀到竹竿顶端,又扯着一片又一片的绿叶四处游走。这样,一棵豆子,不久就扯成一片绿色的屏风。紫色白色的豆花一开,一院子的豆花香,引来一群群蜜蜂,嗡嗡地叫着,一个小小的院子,就变得活色生香起来。
  当然,也有的沿着篱笆点上丝瓜。在小村,丝瓜炖汤,是酒后的醒酒汤。
  我在小城也吃过丝瓜汤,小城人不会做,把汤炖得太老,丝瓜一烂,成了糊状。因此,吃这儿的丝瓜汤,与其说是丝瓜汤,不如说是丝瓜糊糊。丝瓜嫩,水一开就要停火,等到吃时,丝瓜已熟。此时,丝瓜碧绿,汤色温碧,锅盖一开,一片清香。
  有的村人还沿着篱笆种上黄瓜和其他藤状植物,因此,一年四季中除了冬季外,竹篱笆是不得清闲的,一茬结束一茬开始,热热闹闹地赶着趟儿。
  农村还有句谚语,“瓜菜半年粮”,也就是说,一个竹篱笆,牵系着村人半年的口粮,这,当然是饿饭时候的事,现在村人已不再为着肚子打算这样了。不过,一道竹篱笆,确实让一个村子人的饭桌丰富了许多。
  牵牛花
  一道简易的竹篱笆,把一个村子变得古朴起来,变得如一首孟浩然的山水田园诗。古人谈到山村生活的如诗如画,总会概括为“竹篱茅舍,小桥流水”八个字。
  在小村,已经没有茅舍了,一色的小楼,掩映在林子里。其他三样,仍然保持着,一样不缺。
  竹篱笆除了种瓜种豆外,还种花。母亲劳作之余,不知从哪儿弄来的牵牛花种子,沿竹篱笆一撒,一到夏季,竹篱笆上就成了牵牛花的世界。牵牛花好看,但实在是一种平凡而又富有生命力的东西,它们顺着竹篱笆拉扯着扭结着,四处铺展开来,将自己的生命力张扬开来,炫耀开来,仿佛一个世界都是它们的。
  我的卧室窗子正对着家里的院地。
  一到牵牛花开时,开窗望去,篱笆已经不见了,是一匹碧绿的绸缎,从上到下铺展开来。牵牛花开的时候,有的完全开放,如一个个精致的唢呐;有的或含苞待放,如一个个小小的银鱼儿。至于花色,更是或紫或红或白,一片珠光宝气。
  人站在房子内,碧色花色映入房内的粉墙上,真的如一波动荡的碧波,如幻如梦,如一片绝细的丝绸,将看花人都映衬成透明的了,连心也变得透明的了,空空静静的,没有一丝沉重感。
  人
  回到村子,看着那一间间白瓦房,还有那一道道竹篱笆,以及篱笆里青绿一片,还有篱笆上的一片瓜豆。在一片鸡鸣狗叫声里,人也变得青鲜鲜的,仿佛一个顶着青叶的大萝卜,随意而舒畅。
  做一朵小村的花,是一种福分。
  做一根小村的瓜豆,也是一种福分。
  即便这些都做不到吧,作为一个在外奔波的游子,空闲时间,回到小村走一趟,任意敲开一家的门户,掇一张竹椅,坐在篱笆旁,看着这一片瓜豆一片青菜,也是一种心灵的放松。更何况远山上还有沙哑的山歌,还有笑声,近旁还有熟悉的笑容。
  责任编辑/刘洋
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