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快速检测食品中微生物的方法在食品安全检测中发挥着重要的作用。本文综述目前常见的免疫技术、分子生物学技术、生物传感器、代谢技术等微生物快速检测技术,为今后的进一步研究提供一定的参考依据。
常见微生物快速检测技术在食品安全检测中的应用
【摘 要】
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快速检测食品中微生物的方法在食品安全检测中发挥着重要的作用。本文综述目前常见的免疫技术、分子生物学技术、生物传感器、代谢技术等微生物快速检测技术,为今后的进一步
【机 构】
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辽宁现代服务职业技术学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2016年22期
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