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家庭养猪业是目前我国畜牧业的主要经营形式,据统计,我国农区集中了全国96.8%的农业人口和90%的耕地,农区农户家庭养猪业提供的猪肉占全国肉类总产量的80%以上。据联合国粮农组织统计,2003年我国猪存栏5.86亿头,占世界总存栏数的50.93%。产肉量5693万t,占世界猪肉总量的43.87%,但我国猪的出栏率100.89%,低于世界平均水平的116.53%,远低于发达国家如丹麦184.14%、美国177.91%、法国177.68%、德国170.50%。这表明我国养猪技术方面与发达国家相比有较大差距,养