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农作物化学诱变育种是人为地利用化学诱变剂，诱发作物发生突变，再通过多世代对突变体进行选择和鉴定，直接或间接地培育成生产上能利用的作物新品种。化学诱变具有成本低廉、使用方便、诱变作用专一等特点，是一种迅速发展的农作物育种手段。目前，在众多的化学诱变剂中，甲基磺酸乙酯（EMS）被认为是应用最好的诱变剂。我们通过利用化学诱变剂EMS进行籽瓜诱变，选育出高产籽瓜新品种。