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超临界流体萃取（SFE）技术是利用流体在临界点附近所具有的特殊溶解能力而进行有效成分提取的新技术。CO2的超临界温度接近室温，超临界压力低，无色、无味、无毒、不燃烧爆炸、对大部分物质不反应，价格低廉、易制得，是极好的超临界流体萃取溶剂。天然植物中熊果酸的测定方法主要有两种，即薄层分析和高效液相色谱法，而提取方法却有多种，