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咖啡含可能致癌的微量毒素
咖啡含可能致癌的微量毒素
来源 :国外科技动态 | 被引量 : 0次 | 上传用户:congmingwangzi
【摘 要】
:
咖/啡/含/可/能/致/癌/的/微/量/毒/素香浓的咖啡,虽能够提神,但每日大量饮用也可能使人患上癌症。瑞士的科研人员发现,咖啡豆的霉菌含有一种名为赭曲毒素A的化学物质,这种化学物可能会引起肾
【出 处】
:
国外科技动态
【发表日期】
:
1997年12期
【关键词】
:
赭曲毒素
速溶咖啡
咖啡豆
研究人员
化学物质
人的染色体
诱变性
瑞士研究
英国农业
测试范围
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咖/啡/含/可/能/致/癌/的/微/量/毒/素香浓的咖啡,虽能够提神,但每日大量饮用也可能使人患上癌症。瑞士的科研人员发现,咖啡豆的霉菌含有一种名为赭曲毒素A的化学物质,这种化学物可能会引起肾癌。咖啡中赭曲毒素A的含量过去科学家也知道咖啡豆含有赭曲毒...
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