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梨树是异花授粉植物，绝大多数品种自花授粉结实率很低，有的甚至接近于零。梨白花授粉结实率低甚至不实的原因，据国内外专家研究，是授粉不亲和或亲和力差所致。梨树不论是自花授粉还是异花授粉，花粉均能在柱头上萌发并穿过柱头，花粉管在沿花柱向子房生长的过程中，异花授粉亲和的花粉管生长正常，多数能穿过花柱向胚囊方向生长，完成受精，最后结果，而白花的花粉管在花柱内的生长受阻碍，表现出花粉管先端膨大，形状异常，且在花柱内停止生长，最终均无法到达胚囊而不能完成受精。故梨树大多白花授粉结实率低，