【摘 要】
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目的以卡拉胶、变性淀粉为主要原料,结合辅料制备植物软胶囊囊皮并进行性能测试。方法采用D-最优混料设计,通过改变各因素的质量制备植物软胶囊囊皮,使用响应面法对囊皮进行
【基金项目】
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吉林省教育厅“十三·五”科学技术项目资助(JJKH20170304KJ)
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目的以卡拉胶、变性淀粉为主要原料,结合辅料制备植物软胶囊囊皮并进行性能测试。方法采用D-最优混料设计,通过改变各因素的质量制备植物软胶囊囊皮,使用响应面法对囊皮进行力学性能和水蒸气透过系数分析,并优化囊皮的最适配方。结果甘油与水保持一定量时,当κ-卡拉胶0. 9 g,ι-卡拉胶10. 5 g,氧化淀粉1. 636 g,热处理淀粉16. 964 g时,由此制得囊皮的抗拉强度达到最大,杨氏模量、水蒸气透过系数达到最小,囊皮的性能最优。结论本实验为植物软胶囊代替动物明胶软胶囊奠定理论基础。
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