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翻转课堂在中餐服务教学中的实践探索
翻转课堂在中餐服务教学中的实践探索
来源 :职业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xhajxhaj
【摘 要】
:
中餐服务课改教材以项目与任务的形式编写。本文介绍了笔者在倡导"做中学,学中做"的前提下,运用翻转课堂教学,依托微课,先学后教,以个性化教学为学生营造了新的学习空间。
【作 者】
:
钱叶萍
【机 构】
:
海宁市高级技工学校
【出 处】
:
职业
【发表日期】
:
2015年18期
【关键词】
:
翻转课堂
微课
中餐服务
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中餐服务课改教材以项目与任务的形式编写。本文介绍了笔者在倡导"做中学,学中做"的前提下,运用翻转课堂教学,依托微课,先学后教,以个性化教学为学生营造了新的学习空间。
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