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文中介绍了天然食品防腐剂的种类及其作用机理,包括植物性来源、动物性来源、微生物来源.并进一步探讨了天然食品防腐剂的应用前景.
天然食品防腐剂的种类及其研究进展
【摘 要】
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文中介绍了天然食品防腐剂的种类及其作用机理,包括植物性来源、动物性来源、微生物来源.并进一步探讨了天然食品防腐剂的应用前景.
【机 构】
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山东万杰医学院药学系
【出 处】
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科技致富向导
【发表日期】
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2004年期
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