【摘 要】
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饭店管理课程教学中存在着科研创新、教学与实践之间的矛盾.现有文献大多侧重一个方面寻求解决之道.本文将三者置于平等地位构建了基于科研、教学与实践的三元结构体系.研究
【机 构】
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中南财经政法大学工商管理学院,湖北武汉,030073
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饭店管理课程教学中存在着科研创新、教学与实践之间的矛盾.现有文献大多侧重一个方面寻求解决之道.本文将三者置于平等地位构建了基于科研、教学与实践的三元结构体系.研究信息采集于中南财经政法大学旅游管理系.研究结果显示:饭店管理教学中三者矛盾突出.为解决三者矛盾,可采用三元结构体系,根据时代、市场等需求适时调整三者比重,力求在三者中寻求最佳平衡点.
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