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介绍了SPR的概念和SPR生物传感器基本原理,并从监测乳牛发情,检测乳品抗生素残留,检测乳品脂肪含量,检测乳品微生物污染和检测乳品掺假成分这5个方面综述SPR生物传感器在乳品工业中的应用及发展前景。
SPR生物传感器在乳品工业中的应用
【摘 要】
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介绍了SPR的概念和SPR生物传感器基本原理,并从监测乳牛发情,检测乳品抗生素残留,检测乳品脂肪含量,检测乳品微生物污染和检测乳品掺假成分这5个方面综述SPR生物传感器在乳品
【机 构】
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河南农业大学,郑州大学
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2007年07期
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