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采用了火焰原子吸收分光光度法测定凡纳滨对虾及其生长环境中重金属锌,从测定结果可以看出,凡纳滨对虾以及它生长的环境中均能测到重金属锌,海水中21.7μg·L-1,底质中45.5mg·kg^-1,虾体中27.6mg·kg^-1;海水、底质、凡纳滨对虾平行结果的相对标准偏差为1.34%、0.56%、1.15%。样品加标回收率分别为98.0%、101%、99.5%。该方法具有良好的准确性和重现性。