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应该带皮吃的果蔬rn1.葡萄:葡萄皮有抗癌的作用.美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多.葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝功能障碍、保护心血管等功能.
果蔬应该带皮吃还是去皮吃
【摘 要】
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应该带皮吃的果蔬rn1.葡萄:葡萄皮有抗癌的作用.美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最
【出 处】
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安全与健康（上半月版）
【发表日期】
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2014年10期
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