UV-C处理可有效延长水蜜桃果实保鲜时间

来源 :中国果业信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liongliong581

【摘要】

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据《中国南方果树》2013年第1期《UV-C处理对水蜜桃果实冷害及贮藏品质的影响》（作者陈奕兆等）报道，为缓解水蜜桃果实采后冷藏保鲜对果实品质的负面影响，达到更好的保鲜效果，以江

【作者】

：

丁宁(摘录)

【出处】

：

中国果业信息

【发表日期】

：

2013年5期

【关键词】

：

UV-C 水蜜桃桃果实保鲜时间贮藏品质南方果树果实品质冷藏保鲜

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据《中国南方果树》2013年第1期《UV-C处理对水蜜桃果实冷害及贮藏品质的影响》（作者陈奕兆等）报道，为缓解水蜜桃果实采后冷藏保鲜对果实品质的负面影响，达到更好的保鲜效果，以江苏省张家港市的凤凰水蜜桃为试材，用不同剂量（O．5kJ·m-2、1．0kJ·m-2、1．5kJ·m-2）UC-C在（3±1）℃低温条件下研究对水蜜桃果实冷害及品质的影响。

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