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没几年功夫，原名张胜量的童星钢琴家“牛牛”已出落成高瘦又白净的大男孩，超越其年龄的成熟与稳重以及他骨子里那份求新求变的创新精神是其它同龄人所无法比拟的。牛牛在2008年11岁时就发行了莫扎特专辑，2010年又以13岁之龄，发行第二张肖邦27首钢琴练习曲全集。他在2010年离开原本就读的上海音乐院，前住波土顿的新英格兰音乐学院，投入台湾钢琴家陈宏宽门下（陈同时也是上海音乐院钢琴组主任），成为该校有史以来最年轻的学生，并在世界各个重要音乐厅与许多顶尖乐团合作演出。