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筛选出一株能合成5-氨基乙酰丙酸的紫色非硫红假单胞菌，并且对该菌株合成5-氨基乙酰丙酸的影响因素进行了详细探索。结果表明：光照厌氧为该菌的最佳培养方式，谷氨酸钠为最适碳源，酵母膏为最适氮源；通过正交实验得到谷氨酸钠最佳浓度为2g·L^-1，酵母膏最佳浓度为1．5g·L^-1；最佳接种量为20％；初始pH值为7．0。该条件下，5-氨基乙酰丙酸的产量可达到49．39mg·L^-1。