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对我国现行食用植物油标准进行了梳理,同时参考国际食品法典食用油脂标准,对食用植物油重点指标进行了对比分析,从而提出我国现行植物油标准存在的问题,对我国食用植物油安全标准的构建进行了探讨。
我国食用植物油标准现状及安全标准的构建
【摘 要】
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对我国现行食用植物油标准进行了梳理,同时参考国际食品法典食用油脂标准,对食用植物油重点指标进行了对比分析,从而提出我国现行植物油标准存在的问题,对我国食用植物油安全
【机 构】
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国家食品安全风险评估中心,
【出 处】
：
中国食品卫生杂志
【发表日期】
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2014年02期
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