饮食与炎症——主要营养素生成炎症

来源 :中国慢性病预防与控制 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ohmygod100
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主要营养素摄入能产生氧化应激及炎性反应。正常人摄入葡萄糖后,白细胞和单核细胞生成过氧化物增加,同样,NF-kB的量和活性也增加。NF-kB是一种转录因子,它调控至少125个基因的活性,其中绝大多数具有促炎性质。葡萄糖摄入迅速造成其他2种促炎转录因子AP-T和Egr-1的增加,前者调控 The main nutrient intake can produce oxidative stress and inflammatory response. After normal glucose uptake, leukocytes and monocytes produce increased superoxide, and similarly, the amount and activity of NF-kB is also increased. NF-kB is a transcription factor that regulates the activity of at least 125 genes, the vast majority of which have proinflammatory properties. The rapid glucose uptake resulted in the increase of two other proinflammatory transcription factors AP-T and Egr-1, the former regulation
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