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阻碍新疆民族式快餐发展的主要因素不是我们的资源，也不是风味，而是我们的观念与体制。在新疆，快餐业还停留在原始的经营管理阶段，其管理观念，营销观念相当落后，因此我们需要彻底更新观念。本文通过分析目前新疆民族式快锓企业的营销管理水平，提出其存在的一些问题，进而提出相应的建议，以促进新疆快餐业的健康发展。