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为了解红稗的形态学特征,以杂粮红稗为研究对象,采用石蜡制片和扫描电镜的方法,对红稗籽粒形态结构及淀粉颗粒进行观察。结果表明:红稗颖果由胚、胚乳、种皮和果皮构成,胚结构可分为胚芽、胚芽鞘、胚轴、胚根、胚根鞘、外胚叶和盾片。种皮和果皮相连紧密,胚细胞结构紧密,而胚乳细胞排列疏松。淀粉颗粒多数呈椭圆形。