海藻糖的长期毒性试验研究

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海藻糖是一种由两分子葡萄糖缩合而成的非还原性二糖,它作为生物制品、医药及食品的保护剂和添加剂,已在国内外许多文献中报道。本文通过对大白鼠的长期毒性试验研究,表明海藻糖对人体无潜在危害,是安全的。
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