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在科技和房地产行业赚了钱的中国富人开始把目光投向第一产业，因为他们从食品安全中看到了巨大商机。在西方，早就有名人看好健康食品市场，比如英国查尔斯王子早在20年前就创立了有机食品品牌。在西方发达社会，健康食品还是个小众市场，因为一般来说，食品安全都是有保障的。而在中国，高质量食品的潜在市场更大。中国家庭小作坊式的农业正在朝规模性发展，这中间会带来巨大的商业效应。高档食品是中国少有的供不应求的行业，拥有强大定价权，这是众多成功的企业家和投资者被吸引到农业的原因。