【摘 要】
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选择断奶佳米驴、1.5岁驴及当地成年退役驴70头,用传统饲料或全价料加不同粗料肥育,分7个小群,饲喂63 d或113 d。结果表明,63 d日增重1.5岁驴(444.44~560.16)g,成年退役驴(61
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选择断奶佳米驴、1.5岁驴及当地成年退役驴70头,用传统饲料或全价料加不同粗料肥育,分7个小群,饲喂63 d或113 d。结果表明,63 d日增重1.5岁驴(444.44~560.16)g,成年退役驴(611.11~670.15)g,断奶驴为(185.17~292.86)g;83 d日增重,1.5岁驴(423.42~566.08)g,成年退役驴(493.75~562.00)g。1.5岁驴日增重,以A2全价料加部分苜蓿效果好,与传统料A1群差异极显著(P<0.01),与全价料不加部分苜蓿而加青贮A3群差异显著(P<0.05)。优质肉比例,饲养63 d断奶驹平均为57.03%,饲养113 d,1.5岁佳米驴平均为57.52%,成年退役驴平均为61.92%。1.5岁驴和成年退役驴,屠宰率分别为,43.37%~50.94%,46.64%~50.63%;净肉率分别为34.85%~38.32%,36.03%~36.14%;骨肉比3.19%~4.02%,4.00%~5.45%;脂肉比20.70%~22.65%,4.09%~8.01%。皮厚和皮重,饲养63 d断奶驴分别为(0.60~0.75)cm,(8.27~9.00)kg;肥育113 d 1.5岁佳米驴分别为(0.79~0.99)cm,(9.50~10.33)kg,退役成年驴分别为(0.85~1.04)cm,(10.00~11.60)kg,呈现皮厚随年龄增厚,皮重随年龄营养增重趋势。试驴内脏重量随年龄增大而增加,同龄不同营养群间内脏重量互有高低。试验认为,断奶驴不宜肥育肉用;成年退役驴以63d强度肥育较好;1.5岁驴可短期(63 d,83 d)强度肥育生产优质驴肉,或肥育数月生产高中档驴肉。
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