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牛场应当地势高燥、背风向阳、空气流通、土质坚实、地下水位低、排水良好、开阔平坦,有一定的缓坡。地面坡度以1%~3%较为理想,最大坡度不超过25%。场区面积可根据饲养规模、饲养管理方式、饲料贮存和加工方法等来确定。要求布局紧凑,尽量少占地,并留有余地,以便将来发展。牛场土质是砂质土壤,这种土壤透气、持水性小,雨后不会泥泞,